Jus de Pomme était un demi sang de robe baie, né en 1931 à Tréauville dans la Manche, par Orange Peel (PS) et Imposante par Dagobert. Il fit la monte au Haras National de Saint-Lô de 1941 à 1965.
Lui et son fils Cidre Doux donnèrent de très bonnes poulinières.